Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
基调感觉像日影，经过韩式煽情包装后，催泪效果显著，还好是基于真实故事改编，不然就过度美化了。
朴正民说话的语调也太好笑了！台词好流畅！气质很像大家身边长得不错清清爽爽还很好逗的男同学！(导演前作《现在去见你》也蛮不错的，两个片子的气质也有点像。)
男主身残志坚，激励人心，努力学习，为村庄修车站，和父亲和解，和姐姐告别，期间充斥着频繁的眼泪攻势，最后在机场男主身体终于恢复了，怀揣着美好的爱情奔赴美利坚，就是这样，林允儿真是太好看了
韩国电影工业还是不得不佩服
爱情线清新明快，姐弟线太好哭了，列车员问朴正民是不是马上升高中了的时候我看着朴正民那张中年人的脸笑死了，后半段父子和解略有点冗杂
其实主线是由于列车事件在内心深处产生阴影的少年完成成长、走出了自我负罪感和阴影的故事。这样看的话，他对建车站的坚持，对“姐姐”鬼魂的不舍或者是幻象，对待父亲从别扭到解开别扭，以及有些别扭地面对爱情到越来越主动地抓住爱情，几条故事线可以说得上是有机结合了。
谁能拒绝林允儿的倒追？
天才少年消沉于姐姐的死，不愿走出旧居和故乡，一心只想为家乡建个火车站。在阳光女孩的感化下，一步步走出心魔，走向NASA
4.5星。在我们能够接触到的所有电影中，几乎每一个「天才」都会有点与众不同之处。要么疯疯癫癫，要么自言自语，要么神经兮兮。而郑俊京的与众不同，就是他有一个一直陪在自己身边的「姐姐」。我们都说天才是疯子，那是因为他们除了聪明以外，还拥有我们常人所没有的很多品质，比如执着，比如一根筋，比如对某件事近乎偏执的坚持。年度韩式催泪励志大戏。恭喜朴政民终于可以独挑大梁撑起一部大戏了。0.5星扣在片长，尤其是后半部分的略显拖沓。其实这类电影到某个关键的点，就完全可以戛然而止了。
允儿演技有进步，但感觉李星民的桥段有些刻意，男主演技在线。故事有一些散。
其实你要说是老手段了，这一点温情还是感染到我了。本来觉得笨拙的地方，也变得情有可原。
很惊喜的一部电影 让我观看过程又笑又流眼泪，笑是因为男主和允儿的爱情，纯洁俏皮美好，允儿这两年的演技真的很不错，哭则是男主所经历的创伤，于幻想中的未逝去姐姐的相互陪伴，与父亲的有关梦想的和解十分感人。影片在过半程才揭晓姐姐已经去世，留在男主身边的只是一段幻影，而后又揭晓父亲的秘密使得影片更加感人，男主的表演也很动人，当然配角们也都演的很不错，影片的女主从不放弃，直率的面对自己的爱，这真的也是奇迹，虽然影片的奇迹是那个换来村民安全的停车点，但我觉得对男主来说奇迹则是他对新生活的拥抱。可能算去年的韩影十佳了吧
时光太短暂了
还行吧，但是感觉拍出来的成片可以把爱情线去掉，缩到一个半小时的体量，会比现在更好点
这可能是全亚洲乃至全球的共性：父子之间总是讳莫如深。但好在，那些爱和歉意，总能借着韩影之口讲出来～
叙事有点冗长 不过情感很真挚 这里面的奇迹感觉既是姐姐的陪伴 给总统写信 自建车站 天赋异禀也有女主那么执着的爱
也不怎么感人反而很拖沓 不像是一贯的韩国电影
主页上的故事简介容易对观众预期形成误导——以为故事主线是少年通过努力建成了一个车站。
挺感人的 但妈妈姐姐的故事和铁道员很像 男主长得太丑但演技ok 俩女主都接不住他的戏 既然一直没长大 为啥不找真正18岁的人演呢😅 看起来还算轻松愉快
亲情线和爱情线很割裂，一个温情，一个无厘头
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