Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
期待挺大的，但是故事不是讲的很好，感觉导演既想描述主人公的爱情又想表现他和猫的关系
韩式催泪弹，上半截笑来不行 下半截哭来不行
有悲惨童年和控制狂家人的插画家，侥幸拥有一段好时光，后半生始终在回忆里挣扎。得而复失，太痛苦。
允儿是这部电影的亮点了，后面有点强行煽情了吧
有这样的姐姐，更有这样的女友，还能要求什么呢？
总体来说还是以男主以及男主家庭为叙事主线的电影，留给允儿发挥的空间不大，但是在有限的发挥空间中林允儿的表现也跟其他演员平齐了，真棒哇，时长略微拖沓了点，总体来说是有笑有泪的电影。
再也不想看这种电影了…演技当然已经出神入化，服化道也无可指摘，但演员和舞美也是留不住观众的，时间宝贵不是用来看这种电影的……英国这种文艺传记片拍成流水线了，大写的无趣，还不如前几年加菲的Breathe（女主还是同一位）
姐姐的伏笔埋的很好，有力的解释了男主为什么要建车站不离开这个地方。前半部轻喜剧的风格，后半部揭开秘密，回到韩剧煽情风格，虽然有些俗套狗血，但不妨碍这部“简单”的电影感人。建车站这样一件“简单”的故事被导演的花招拍的却不简单，增加了故事的可看性。值得吐槽的是虽然林允儿美，但男女主看起来确实不像高中生，大学生还可以接受。看多了重口味压抑的片子可以看看这种风格的缓解一下。
一些顶级售后，谁看谁说好。但如果没看过tv单纯作为一部电影… 基本就是糖水流水账吧（ 不过拉灯拉得厉害，adachi说听不见yuichi的心声了，我才：“？？？他们昨晚睡过了？？”
允儿是这部电影的亮点了，后面有点强行煽情了吧
艺术世家的插画大师韦恩，不擅理财，不擅俗世事务，兴趣极其广泛，活得天真自然激情勇敢羞怯深情。今年难得的好片。
srds，男主长得也太着急了吧，谁敢信他是个高中生，爱情线最无聊
这电影跟主人公一样思路混乱。但是猫很多，忍了
离场有些沉重，画面真的美得温暖，所有猫的作品也真的好有趣！足够专注才能有所成就果然是真的。而爱情，放大在彼此眼中，因为共享过同款孤独，所以无惧于坦诚面对自己的脆弱
温情，感人，火车上对着姐姐说我先走了，那里感动的不行。父亲和儿子之间互相爱着又有一层隔阂，最后打破僵局的过程真好，允儿真好看
很多設定太粗糙隨意，還有男主角完全不適合演高中生
年轻的Queen Elizabeth 和Sherlock Holmes的邂逅(x). Wain真是一个超级天才兼猫奴，可惜时代和家庭的禁锢让人唏嘘。片子构图和光影都非常美且荒诞。
好吧,
剧本节奏太慢，没什么喜剧冲突，15分钟弃剧。
再也不想看这种电影了…演技当然已经出神入化，服化道也无可指摘，但演员和舞美也是留不住观众的，时间宝贵不是用来看这种电影的……英国这种文艺传记片拍成流水线了，大写的无趣，还不如前几年加菲的Breathe（女主还是同一位）
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